公劉子茶道

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三種基本無農藥的茶
來源: | 作者:glzcdcom | 發布時間: 2018-07-12 | 1975 次瀏覽 | 分享到:

    三種茶基本無農藥

 

                公劉子

 

在人們對食品衛生愈來愈重視的情況下,茶葉中的農藥殘留將引起人們的高度重視,筆者在此推薦三種茶,一是有機茶;二是老茶;三是高山野生茶或高山荒蕪茶園的茶。

當然,標題上說無農藥,是不客觀的,因為空氣、水、都可能有極微量的農藥存在,只能說基本上無農藥。

 

一、首先推薦有機茶,有機茶一般生長在高山上,需要對土壤進行檢測,在茶樹栽培、采摘、加工生產、包裝、運輸等過程中無任何化學物品污染。就是說不噴農藥、不施化肥。茶園周邊沒有果園,沒有水稻田,或沒有噴灑農藥的農田。有機茶,今天或將來都將愈來愈受人歡迎,是茶葉生產的發展方向。因生產成本高,價格相對貴,國內市場銷售還待培育。

二、其次推薦老茶,指的是貯放十幾年、二十年、三十年的老茶,時間愈久,農藥殘留愈少,因為農藥大都有半衰期,如蔬菜上運用的農藥,有的半衰期快,七天、十天就半衰。所以,貯放十五年、二十年、三十年的老茶,沒有發霉的話,就是極少有農藥的茶了。又例如,茯磚老茶有“金花菌”活動,孢子繁殖活動頻繁,農藥殘留愈稀少!更妙的是老茶產生“銀魚”——銀白色多足昆蟲之時,此茶,應無農藥!!!正如蔬菜,被蟲咬,但可放心吃一樣。

三、是野茶,野生的茶,無功利之心,不會去施肥、噴藥,當然,最佳是高山上的,旁邊無菜地、果園、稻田,可以說是沒有農藥的茶。另一種野茶,是荒蕪茶園,長出了高高的松樹,茅草、野草比茶樹高,就是荒蕪已久的茶園。許多地方,經濟發展了,高山上的農居搬遷到山下來了,茶園就荒廢了,沒人記惦了,茶樹就成了自然環境的一分子,此茶就是沒有農藥的茶(當然是概念里的,含量是絕對的少)
這類茶,產量甚少,采摘費工。市場上甚少見到。往往,葉張薄(沒施肥)、湯清、葉綠、香高。

小結:

    最佳方法,還是有待科技的進步,當人們手攜測農藥殘留的儀器去購茶、去購食品、去購菜的時候,就是有機茶大發展的時候。

 

2012年4月13日

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